אינדוסטריע נייַעס
-
ווער דיסקאַווערד פּעפּסין?
פּעפּסין, די שטאַרק ענזיים אין גאַסטריק זאַפט וואָס דיידזשעסטיד פּראָטעינס אַזאַ ווי די אין פלייש, עגגס, זאמען אָדער מילכיק פּראָדוקטן.פּעפּסין איז די דערוואַקסן אַקטיוו פאָרעם פון די זימאָגען (ינאַקטיוו פּראָטעין) פּעפּסינאָגען.פּעפּסין איז געווען ערשטער דערקענט אין 1836 דורך די דייַטש פיסיאָלאָגיסט טהעאָדאָר סוואַן.אין 1929 זיין געשריי ...לייענען מער
