פּעפּסין, די שטאַרק ענזיים אין גאַסטריק זאַפט וואָס דיידזשעסטיד פּראָטעינס אַזאַ ווי די אין פלייש, עגגס, זאמען אָדער מילכיק פּראָדוקטן.פּעפּסין איז די דערוואַקסן אַקטיוו פאָרעם פון די זימאָגען (ינאַקטיוו פּראָטעין) פּעפּסינאָגען.

פּעפּסיןאיז געווען ערשטער אנערקענט אין 1836 דורך די דייַטש פיזיאַלאַדזשיסט טהעאָדאָר שוואַן.אין 1929, זיין קריסטאַליזיישאַן און פּראָטעין נאַטור זענען געמאלדן דורך אמעריקאנער בייאָוקעמיסט יוחנן האָוואַרד נאָרטהראָפּ פון די ראָקקעפעללער אינסטיטוט פֿאַר מעדיציניש פאָרשונג.(נאָרטהראָפּ שפּעטער באקומען אַ טיילן פון די 1946 נאָבעל פרייז פֿאַר כעמיע פֿאַר זיין אַרבעט אין הצלחה רייניקונג און קריסטאַלייזינג ענזימעס.)

גלאַנדז אין די מיוקאַס-מעמבראַנע ונטערשלאַק פון די מאָגן מאַכן און קראָם פּעפּסינאָגען.ימפּאַלס פון די וואַגוס נערוו און די כאָרמאָונאַל סאַקרישאַנז פון גאַסטרין און סעקרעטין סטימולירן די מעלדונג פון פּעפּסינאָגען אין די מאָגן, ווו עס איז געמישט מיט הידראָטשלאָריק זויער און געשווינד קאָנווערטעד צו די אַקטיוו ענזיים פּעפּסין.די דיגעסטיווע מאַכט פון פּעפּסין איז דער גרעסטער אין די אַסידאַטי פון נאָרמאַל גאַסטריק זאַפט (pH 1.5-2.5).אין די קישקע די גאַסטריק אַסאַדז זענען נוטראַלייזד (pH 7), און פּעפּסין איז ניט מער עפעקטיוו.

אין די דיגעסטיווע שעטעך, פּעפּסין יפעקץ בלויז אַ טיילווייַז דערנידעריקונג פון פּראָטעינס אין קלענערער וניץ גערופן פּעפּטיידז, וואָס דעמאָלט אָדער זענען אַבזאָרבד פון די קישקע אין די בלאַדסטרים אָדער זענען צעבראכן אַראָפּ ווייַטער דורך פּאַנקרעאַטיק ענזימעס.

קליין אַמאַונץ פון פּעפּסין פאָרן פון די מאָגן אין די בלאַדסטרים, ווו עס ברייקס אַראָפּ עטלעכע פון ​​די גרעסערע, אָדער נאָך טייל אַנדיידזשעסטיד, פראַגמאַנץ פון פּראָטעין וואָס קען זיין אַבזאָרבד דורך די קליין קישקע.

כראָניש באַקפלאָוו פון פּעפּסין, זויער און אנדערע סאַבסטאַנסיז פון די מאָגן אין די עסאָפאַגוס איז די יקער פֿאַר רעפלוקס טנאָים, ספּעציעל גאַסטראָעסאָפאַגעאַל רעפלוקס קרענק און לאַרינגאָפאַרינגעאַל רעפלוקס (אָדער עקסטראַעסאָפאַגעאַל רעפלוקס).אין די לעצטע, פּעפּסין און זויער אַרומפאָרן אַלע די וועג אַרויף צו די לאַרענקס, ווו זיי קענען אָנמאַכן שעדיקן צו די לאַרינגעאַל מיוקאָוסאַ און פּראָדוצירן סימפּטאָמס ריינדזשינג פון כאָרסענעסס און כראָניש הוסט צו לאַרינגאָספּאַסם (ינוואַלאַנטערי צונויפצי פון די שטים קאָרדס) און לאַרינגעאַל ראַק.

דעעביאָ'ס פּעפּסיןאיז יקסטראַקטיד פון הויך קוואַליטעט כאַזער גאַסטריק מיוקאָוסאַ דורך אונדזער ויסשליסיק יקסטראַקשאַן טעכנאָלאָגיע.עס איז וויידלי געניצט פֿאַר דיספּעפּסיאַ געפֿירט דורך איבער גענומען פּראָטעין פודז.דיגעסטיווע כייפּאָפונקטיאָן אין די ריקאַווערינג צייַט און פעלן פון מאָגן פּראָטעינס געפֿירט דורך כראָניש אַטראָפיק גאַסטרייטאַס, גאַסטריק ראַק און מאַליגנאַנט אַנעמיאַ.

מיט אַרויף צו 30 יאָר פון וויסנשאפטלעכע פאָרשונג עקספּלעריישאַן און ינדאַסטריאַליזיישאַן פיר, מיר האָבן געגרינדעט אַ יינציק "DEEBIO 3H טעכנאָלאָגיע", ניצן די גאנצע פּראָצעס פון ענזימאַטיק שוץ. הויך טעטיקייט, הויך ריינקייַט און הויך פעסטקייַט פון ביאָ-ענזיים פּראָדוקטן.

ברוכים הבאים צו קאָנטאַקט אונדז, מיר קוקן פאָרויס צו קאַמיונאַקייטינג מיט איר און בעעמעס ווארטן פֿאַר דיין אָנפרעג